Les plus de 1300 étiquettes conservées dans notre cave sont le résultat d'une sélection minutieuse effectuée par la sommelière en chef Laura Piscopo, une amoureuse de la viticulture héroïque et des petites entreprises qui avec une ténacité timide se préparent à défier les géants, et du patron Fabio Cacace, lui aussi Sommelier professionnel AIS, qui a toujours enrichi la cave avec les vins les plus représentatifs du monde du vin, malgré la présence de labels prestigieux ..........

comment oublier la présence sur papier du Château Pétrus, des verticales d'Ornellaia, Sassicaia, Masseto, ... et des vins historiques siciliens tels que Rosso del Conte et Duca Enrico, jalons de l'histoire du vin sicilien.

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Fabio Cacace

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Laura Piscopo

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